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Carte

La Carte

26€

Formule déjeuner

1 entrée + 1 plat + 1 boisson
ou
1 plat + 1 dessert + 1 boisson

Tous les mardis et jeudis plat canaille

Formules de la semaine

Lundi 14 juin
au
Vendredi 18 juin

Entrées au choix:
Crème glacée de concombre et avocat, fromage de chèvre frais
ou
Ceviche de daurade pastèque et coriandre, vinaigrette pastèque, soja, gingembre
ou
Houmous de pois chiche, pain pita, petite salade de tomate cerise   

Plats au choix:
Lotte rôtie aux tomates, ail, olives, pommes de terre et chorizo   
ou
Conchiglie gratinées ricotta épinard
ou
Pluma de porc ibérique laquée miel et balsamique, purée fine 

42€

Menu du marché

Mini tartelette, crème de mozzarella,
mini tomates multicolores et basilic
ou
Asperges blanches rôties, socca croustillante,
vinaigrette tiède à l'orange sanguine
-
Stockfish à la monégasque
ou
Quasi de veau fermier, palet de pommes de terre
et petits pois à la française
-
Dessert de la vitrine

© La Table d'Elise
56€

Menu découverte

Salade de légumes primeurs, pousses de betterave,
parmesan et Pata Negra
ou
Artichauts violets, foie gras mi-cuit au Marc de Provence,
brioche à la truffe
-
Suprême de volaille rôti aux morilles, purée de pommes de terre, petits pois
ou
Poulpes marinés et grillés, pommes mitraille, ails confits et ketchup maison
-
Dessert de la vitrine

72€

Menu tentation

Amuse-bouche, Entrée, Plat, Fromage de chèvre, dessert.
Menu pour 4 personnes minimum et en commande 48h à l’avance

90€ Par personne

Bouillabaisse Royale

(Daurade royale, Rouget barbet, Vive, St Pierre, Chapon)
Pour 4 personnes minimum et en commande 48h à l’avance

La provence à la Table d'Elise
La Carte

Entrée

Entrée du jour
18€

Salade de légumes primeurs, pousses de betterave
22€

Parmesan et Pata Negra

Artichauts violets, foie gras mi-cuit au Marc de Provence
28€

Brioche à la truffe

Mini tartelette, crème de mozzarella
18€

Mini tomates multicolores et basilic

Asperges blanches rôties, socca croustillante
19€

Vinaigrette tiède à l'orange sanguine

Terrine maison selon le marché
18€

Et ses condiments

La Carte

Pâtes

Gratin de macaroni
24€

A la truffe et parmesan

Risotto du jour
24€
La Carte

Plats

Plat du jour
24€

Suprême de volaille rôti aux morilles
36€

Purée de pommes de terre et petits pois

Quasi de veau fermier
32€

Palet de pommes de terre et petits pois à la française

Châteaubriand de boeuf pour 2 personnes
45€/pers

Pommes gaufrettes, sauce béarnaise

Stockfish
34€

Stockfish à la monégasque

Aiguillette de Saint Pierre, mousseline de carottes
38€

Sauce vierge aux citrons confits

Poulpes marinés et grillés
32€

Pommes mitraille, ails confits et ketchup maison

La Carte

Desserts

Assiette de fromages de chèvre
12€

Dessert de la vitrine
12€

Sorbets ou glaces au choix
10€

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– Monaco –
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