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Carte

26€

Formule déjeuner

1 entrée + 1 plat + 1 boisson
ou
1 plat + 1 dessert + 1 boisson

Formules de la semaine

Lundi 14 septembre
Croquettes de crevettes, sauce tartare

ou

Caillette varoise et condiments
-
Foie de veau, pommes de terre écrasées
ou

  Risotto du jour

Mardi 15 septembre
Sablé de parmesan aux artichauts  
ou
Caillette varoise et condiments
-
Pavé de cabillaud rôti, purée de courgette trompette et cèpes
ou
Risotto du jour

Mercredi 16 septembre
Tatin de tomate, roquette et jambon cru  
ou
Caillette varoise et condiments
-

Travers d'agneau braisés, haricots coco à la tomate
ou
Risotto du jour

Jeudi 17 septembre
Oeuf poché, crème de cresson et cèpes rôtis 
ou
Caillette varoise et condiments
-
Aiguillette de St Pierre, purée de carotte et carotte fane rôtie 
ou
Risotto du jour

Vendredi 18 septembre
Briouate ricotta, citron et herbes fraîches  
ou
Caillette varoise et condiments
-
Aile de raie à la sicilienne, courge rôtie 
ou
Risotto du jour

34€

Menu du marché

(avec les vins 50 €)
Terrine d’agneau aux olives et à la sarriette
ou
Entrée du jour
-
Risotto du jour
ou
Plat du jour
-
Dessert de la vitrine

© La Table d'Elise
48€

Menu découverte

(avec les vins 68 €)
Socca niçoise, asperges rôties
ou
Caviar d’aubergine, filets de rouget, condiments d’olives
-
Fricassée de volaille fermière au citron, frites de panisses
ou
Stockfish à la monégasque
-
Dessert de la vitrine

85€ Par personne

Bouillabaisse Royale

(Daurade royale, Rouget barbet, Vive, St Pierre, Chapon)
Pour 4 personnes minimum et en commande 48h à l’avance

68€

Menu tentation

(avec les vins 95 €)
Amuse-bouche
Entrée
Plat
Fromage de chèvre
Crêpe suzette
Menu pour 4 personnes minimum et en commande 48h à l’avance

La Table d'Elise © Luca Muller
La provence à la Table d'Elise
Carte

Entrée

Entrée du jour
16€

Caviar d’aubergine
16€

Filets de rouget, condiments d’olives

Terrine d’agneau
16€

Aux olives et à la sarriette

Socca niçoise
19€

Et asperges rôties

Salade de poulpe
19€

Avec fenouil en cocotte

Carte

Pâtes

Gratin de macaroni
22€

Gratin de macaroni à la truffe

Risotto du jour
22€
Gnocchi fait maison
22 €

aux cèpes

Linguine à la Poutargue
22 €

surnommée le caviar de la Méditerranée

Carte

Plats

Plat du jour
22€

Agneau
29€

Epaule d’agneau confite avec ses pommes de terre sautées

Volaille
24€

Fricassée de volaille fermière au citron, frites de panisse

Filet de taureau de Camargue
38€

Au four à bois, gratin de blettes

Stockfish
29€

Stockfish à la monégasque

Calamars farcis
29€

Façon Elise et ratatouille

Pavé de loup rôti
38€

Avec artichaut barigoule

Carte

Desserts

Dessert de la vitrine
10€

Abricots confits à l’anis
10€

Crêpe Suzette
14€

Sorbet au choix
10€

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