Jeudi 16 juillet 2026
Uniquement du lundi au vendredi
Formule déjeuner à 32 €
1 entrée + 1 plat + 1 eau plate ou gazeuse par BE WTR ou 1 verre de vin
ou
1 plat + 1 dessert + 1 eau plate ou gazeuse par BE WTR ou 1 verre de vin
Entrées
Tartelette ricotta et tomates cerises multicolores, gel Bloody Mary
ou
Maquereau brûlé et mariné, pressé de pommes de terre et céleri rave à la truffe d’été, écume au basilic
ou
Interprétation du salade césar
Plats
Risotto crémeux aux moules de bouchot, marinière safranée, copeaux de parmesan
ou
Filet de dorade cuit sur la peau, tarte à l’oignon caramélisé façon pissaladière, jus de boeuf Mirabeau
ou
Sauté de veau à la provençale, pommes de terre à l’anglaise, jus de cuisson aux olives vertes
Desserts
Crème brûlée vanille bourbon, fruits rouges
ou
Crêpes soufflées au citron façon Suzette, sorbet fraise
ou
Pêche pochée aux épices, sorbet pêche blanche, sablé breton
Allergènes
Notre équipe reste à votre écoute pour toute demande ou contrainte liée aux allergies alimentaires.
Menu du Marché à 48 €
Entrées
Tartelette ricotta et tomates cerises multicolores, gel Bloody Mary
ou
Maquereau brûlé et mariné, pressé de pommes de terre et céleri rave à la truffe d’été, écume au basilic
ou
Interprétation du salade césar
Plats
Risotto crémeux aux moules de bouchot, marinière safranée, copeaux de parmesan
ou
Filet de dorade cuit sur la peau, tarte à l’oignon caramélisé façon pissaladière, jus de boeuf Mirabeau
ou
Sauté de veau à la provençale, pommes de terre à l’anglaise, jus de cuisson aux olives vertes
Desserts
Crème brûlée vanille bourbon, fruits rouges
ou
Crêpes soufflées au citron façon Suzette, sorbet fraise
ou
Pêche pochée aux épices, sorbet pêche blanche, sablé breton
Une cuisine engagée où le produit est respecté, travaillé avec justesse, dans le rythme naturel des saisons.
Allergènes
Notre équipe reste à votre écoute pour toute demande ou contrainte liée aux allergies alimentaires.
Menu Senteurs à 68 €
Amuse bouche
Selon l’inspiration et le marché du jour
Entrées
Ravioles de langoustine et petits pois
Consommé parfumé à l’estragon
Ou
Foie gras de canard cuit en terrine en trompe l’oeil de cerise
Confit de griotte pain d’épice
Plats
Croustillant d’épaule d’agneau confite
Polenta crémeuse tomate et olive
Jus légèrement épicé
Ou
Queue de lotte cuite au beurre clarifié
Déclinaison autour de l’artichaut
Anchoïade au basilic
Desserts
Pavlova à la rhubarbe et fraise en version originale
Ou
Intensément chocolat pur caraïbe
Tuile et sorbet cacao
Une cuisine engagée où le produit est respecté, travaillé avec justesse, dans le rythme naturel des saisons.
Allergènes
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Menu Tout Morilles et Asperges à 88 €
Amuse bouche
Selon l’inspiration et le marché du jour
Entrée
Morilles farcies d’une mousse de langoustine
Tronçon de homard et pointes d’asperges vertes
Sauce cardinal
Plat
Ballotine de volaille fermière
Truffe et pistache
Morilles et sauce au vin jaune
Asperges blanches à la meunière
Dessert
« Comme une tarte aux fraises »
En version originale
Une cuisine engagée où le produit est respecté, travaillé avec justesse, dans le rythme naturel des saisons.
Allergènes
Notre équipe reste à votre écoute pour toute demande ou contrainte liée aux allergies alimentaires.
Menu Entre Mer et Océan à 98 €
Amuse bouche
Selon l’inspiration et le marché du jour
Entrées
Carpaccio de gambero rosso aux agrumes
Crème ciboulette et avocat
Sorbet pequillos
Pain de seigle toasté
ou
Timbale de macaroni
Pince et coude de homard bleu
Jeunes pousses d’épinards
Sauce cardinal
Plats
Dos de bar contisé de truffe d’été
Fleur de courgette farcie, vierge de concombre
ou
Filet de rouget barbet juste raidi à la salamandre
Champignons de Paris, écume de beurre, fin feuilleté au fenouil
Desserts
Abricot poché au sirop parfumé au romarin
Blanc manger amande
Crémeux vanille et sorbet du même fruit
ou
Soufflé au citron de Menton, sorbet limoncello
Une cuisine engagée où le produit est respecté, travaillé avec justesse, dans le rythme naturel des saisons.
Allergènes
Notre équipe reste à votre écoute pour toute demande ou contrainte liée aux allergies alimentaires.
Menu Dégustation à 128 €
Une invitation à la dégustation, de surprise en surprise, en faisant confiance à notre Chef, sur des plats choisis et élaborés à partir de produits et légumes de saison.
Selon vos envies, notre sommelier pourra vous guider dans vos choix et sublimer l’alliance des Mets et du Vin.
Allergènes
Notre équipe reste à votre écoute pour toute demande ou contrainte liée aux allergies alimentaires.
Entrée du jour 24 €
Foie gras de canard cuit en terrine en trompe l’oeil de cerise, confit de griotte, pain d’épice 32 €
Premiers cèpes marinés, noisettes torréfiées et caviar d’Aquitaine 48 €
Timbale de macaroni, pince et coude de homard bleu, jeunes pousses d’épinard, sauce cardinal 42 €
Carpaccio de gambero rosso aux agrumes, crème ciboulette et avocat, sorbet pequillios, pain de seigle toasté 42 €
Allergènes
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Plat du jour : Poisson 30 €
Plat du jour : Viande 30 €
Volaille fermière cuite sur coffre aux girolles, asperges blanches à la meunière, sauce suprême 42 €
Loup de pêche locale contisé de truffe d’été cuit sur la peau, déclinaison autour de l’artichaut, jus barigoule 42 €
Allergènes
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Dessert du jour 12 €
« Comme une tarte aux fraises » version originale 18 €
L’intensément chocolat pur caraïbe, tuile et sorbet cacao 18 €
Soufflé au citron de Menton (à commander en début de repas) 18 €
Crêpes soufflées au citron, sorbet à la fraise 18 €
Allergènes
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Carte Grand Prix 2026
Minimum spend 150 € par personne
Entrées
Filet de daurade en tartare aux condiments 34 €
Artichaut en cru/cuit au parmesan 36 €
Vol au vent aux coquillages et crustacés 44 €
Palourdes farcies, beurre persillé, amande 36 €
Velouté de courgettes au basilic et chèvre frais 28 €
Tagliata de veau et foie gras, roquette, sauce tonnato 44 €
Plats
Gros ravioli de langoustines, épinard, sauce cardinal 36 €
Selle d’agneau rôti sur l’os en fin feuilleté, légumes niçois et jus épicé (2 pers) 130 €
Demi-homard façon thermidor 95 €
Loup farci d’une duxelle de champignons, purée au basilic et beurre citronné 52 €
Entrecôte de Salers 500 gr, pommes pont neuf, sauce béarnaise (2 pers) 145 €
Coffre de poulet fermier cuit longuement, petit ragoût de févettes et petits pois 42 €
Desserts
Royal chocolat sorbet cacao 20 €
Mille-feuille intensément vanille (2 pers) 36 €
Crêpes soufflées citron, sorbet fraise 22 €
Fruits de saison et sorbets 24 €
Pour toute demande de menu pour vos événements privés ou professionnels, notre service commercial se tient à votre disposition afin de concevoir une proposition sur mesure, en parfaite adéquation avec vos attentes.
Veuillez-nous contacter par mail : [email protected]
Allergènes
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La Table d’Élise vous invite à découvrir une carte des vins riche et variée, issue de domaines soigneusement sélectionnés à travers différents terroirs. Notre sommelier vous accompagne dans votre choix afin de sublimer chaque plat par un accord mets et vins harmonieux. Les vins sont proposés au verre, en bouteille, en magnum et dans des formats d’exception.
Retrouvez ici la carte des vins.
- 2 rue du Portier, 98000 MONACO
- +377 93 30 20 70
- [email protected]
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Déjeuner : 12h00 - 14h00
Dîner : 19h30 - 21h30 - Parking du Grimaldi Forum ou du Portier - 2h gratuite
- Réservation obligatoire