Formule déjeuner
Uniquement le midi du lundi au vendredi
1 entrée + 1 plat + 1 eau minérale 50 cl ou 1 verre de vin
ou
1 plat + 1 dessert + 1 eau minérale 50 cl ou 1 verre de vin
Lundi 8 septembre
Entrées au choix:
Gaspacho de tomate coeur de boeuf, crème de burrata au basilic
ou
Carpaccio de poulpe, patate douce à l'orange condiment grenade et pignons de pin
ou
Oeuf parfait, purée de pommes de terre et fruit de la passion 
Plats au choix:
Filet de daurade grillée, fenouil braisé, beurre blanc citronné
ou
Gigot d'agneau rôti aux herbes, pommes de terre au four, jus aux olives taggiasche
ou
Ravioli pli fontina à la crème de truffe noireDesserts
L'ardoise
Turbot grillé, légumes, sauce vierge (pour 2 personnes)
140€Ravioli ricotta/épinard à la crème de truffe noire
29€Entrecôte de Galice grillée, sauce au poivre, purée de pommes de terre
52€Carpaccio de melon et figue noire au jambon serrano
28€Poulet de Bresse rôti aux herbes, pommes de terre grenailles
32€Tagliatelle aux cèpes
28€Menu découverte
Uniquement le soir
58€
Amuse bouche, entrée, plat et dessert.
Selon le marché du jour, à découvrir au restaurant
La carte de saison
Les entrées
AUTOUR DE LA COURGETTE DU PAYS GRILLEE EN BARBAJUAN
24€crémeux parfumé à la marjolaine
TOMATE SURPRISE
26€Burrata au citron vert et caviar français
Allergènes :
BABY CALAMAR ET PIQUILLOS FARCIS AU RIZ FAÇON PAELLA
26ۃcume de chorizo
FOIE GRAS CONFIT À LA VANILLE
32€chutney de pêche blanche au vieux balsamique
TATAKI DE THON À LA PISTACHE
36€condiment aux fruits de la passion
Allergènes :
Les plats
Pour les amateurs
PÊCHE LOCALE DU JOUR
Selon arrivagegrillée ou au four ou au sel
Allergènes :
CÔTE DE BOEUF CHAROLAISE 500GRS/1KG
150€Pour 2 personnes minimum (à partager)
PICANHA ARGENTINE 1.3Kgs
160€Pour 2 personnes minimum (à partager)
CÔTE DE VEAU
48€ENTRECÔTE CHAROLAISE A PARTIR DE 300GRS
48€BROCHETTE DE VOLAILLE XXL
34€Allergènes :
Accompagnements
Desserts
Liste des allergènes
Certains de nos plats peuvent contenir des allergènes, retrouvez ici la liste des icônes qui vous signalent dans notre carte l'ensemble des potentiels allergènes.
Arachides
Céleri
Crustacés
Fruits à coque
Gluten
Lait
Lupin
Mollusques
Moutarde
Œufs
Poisson
Sésame
Soja
Sulfites
