OKTOBERFEST - 18/10/2024 à 20H
BOISSONS
Bière Allemande Warsteiner
Cette bière blonde de type Pils, très rafraichissante, révèle des notes de malt, de fleurs et une très légère amertume. Elle accompagnera merveilleusement l’apéritif, les charcuteries et bien évidemment la choucroute.
Vin d'Alsace Riesling - Domaine Hugel
La Famille Hugel possède un domaine de 30 hectares, qui se trouve sur les meilleurs terroirs de Riquewihr, essentiellement classés Grand Cru. Le domaine Hugel est uniquement composé des cépages nobles alsaciens, avec un vignoble avoisinant les 35 ans d’âge.
MENU
Amuse bouche
Brioche moelleuse garnie de truite fumée, pickles de pomme, chantilly de raifort à l’aneth
Entrée
Terrine de queue de bœuf cuisinée à la bière, truffe noire et artichaut camus
Plat
Choucroute garnie
Dessert
Strudel aux pommes à la cannelle, crème fraîche acidulée
Animation DJ
qu'est ce que L'OKTOBERFEST ?
Là bas l’OKTOBERFEST est appelée Theresienwiese (fête de la prairie), il s’agit de la plus grande fête foraine du monde et de nos jours elle dure du premier samedi de la 2ème quinzaine de septembre au 1er dimanche d’octobre. Crée le 12 Octobre 1810, l’Oktoberfest célèbre les fêtes qui suivirent le mariage de futur Roi, Louis 1er de Bavière avec la Princesse Thérèse de Saxe-Altenbourg.
