Norbert et ses drôles de dames
Cocktail d’accueil
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Mise en bouche du moment
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Les entrées
Velouté de châtaignes et potimarrons, œuf coulant, poireaux frits et pickles de champignons
ou
Saumon fumé, rémoulade de céleri, coco et pomme verte, darphin de pommes de terre
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Les plats
Quasi de veau poêlé, pommes de terre rôties, jus court lié au beurre de truffe
ou
Noix de Saint-Jacques dorées, viennoise au parmesan, mousseline de brocolis, amandes torréfiées
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Les desserts
Gourmandise aux marrons
ou
Autour des fruits exotiques, sorbet coco/concombre
